химия

Пищевая химия, Гидроколлоиды, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А., 2018.
 
  В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для обучающихся в ссузах, преподавателей ссузов, а также специалистов агропромышленного комплекса.

Химия и технология нефти и газа, Вержичинская С.В., Дигуров Н.Г., Синицин С.А., 2009.

Настоящее учебное пособие предназначено для учащихся колледжей, изучающих дисциплину «Химия и технология нефти и газа». В нем рассмотрены вопросы химического состава нефтей и газов, механизмы основных химических реакций их переработки, теоретические основы технологических процессов, типичные технологические схемы, оборудование и методики его технологического расчета и подбора, понятие о проектировании установок, элементы информационных технологий при расчетах и проектировании, общезаводское хозяйство нефтеперерабатывающих заводов. Пособие может быть полезно бакалаврам по специальности «Химическая технология органических веществ и топлива», а также специалистам, работающим в области нефтепереработки.

Химия металлов, Тер-Акопян М.Н., Соколова Ю.В., Брагазина О.А., Делян В.И., 2015.

Пособие содержит систематическое изложение химических свойств биметаллов и их соединений. Две первые главы посвящены направлению окислительно-восстановительных процессов и изучению комплексных соединений. Пособие включает варианты тестов для контроля знаний, примеры решения задач, пояснения к лабораторным опытам. Соответствует программе курса «Химия металлов». Предназначено для студентов всех
специальностей бакалавриата НИТУ «МИСиС». Может быть использовано студентами других вузов, обучающихся по направлению «Металлургия».

Общая химия в формулах, определениях, схемах,  Шиманович И.Е., Павлович М.Л., Тикавый В.Ф., Малашко П.М.

   Учебное пособие для студентов нехимических специальностей вузов. В виде определений, формул, схем, уравнений, таблиц излагаются основные положения современного курса обшей химии.
Может быть использовано преподавателями средних школ, абитуриентами, учащимися техникумов.

Химия элементов 14 группы, Атомные свойства, химия простых веществ и соединений, Нестеров А.А., Баян Е.М., Рыбальченко И.В., 2018.

   Пособие содержит материалы для подготовки к занятиям, включая теоретические вопросы и задания для самоподготовки, инструкции по выполнению лабораторных работ, справочный материал и перечень литературы для самоподготовки.
Предназначено для студентов химических факультетов, обучающихся по дисциплине «Неорганическая химия».

Нефтехимия, Бардик Д.Л., Леффлер У.Л., 2001.

   В книге Д. Л. Бардика и У. Л. Леффлера описаны современные способы производства разнообразных органических продуктов, получаемых из нефти, и их основные свойства; в доступной форме представлены сведения о важнейших «строительных блоках», из которых состоят нефтехимические продукты, об их производных и о полимерах на их основе. Рассмотрены наиболее типичные технологии, химические процессы и промышленные установки; обсуждены области применения продуктов переработки нефти, нефтехимических продуктов и получаемых из них органических веществ.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Электрохимия, Миомандр Ф., Садки С., Одебер П., Меалле-Рено Р., 2008.
 
   В книге рассмотрены все аспекты электрохимии — от теоретических основ до практического использования. Курс охватывает 3 большие части. В первой представлены основные концепции электрохимии с точки зрения термодинамики — от кинетики до переноса вещества. Во второй дается обзор наиболее широко используемых технических средств как в рамках электрохимического анализа, так и с целью изучения механизмов протекания реакции. В третьей рассмотрены неорганический и органический синтез, источники тока, сенсоры, вопросы коррозии, а также выполнен анализ механизмов электрохимических реакций.
Книга адресована специалистам, студентам высшей школы и преподавателям, желающим усовершенствовать свои знания.

Химия стекла, Аппен А.А., 1974.
 
В книге рассмотрены общие понятия о стеклообразном состоянии, современные теории строения стекла, специфические особенности структуры кристаллических стеклообразующих соединений. Дана классификация неорганических стекол по составу и описаны их отличительные свойства. Основное внимание уделено изложению общих закономерностей изменения свойств силикатных стекол в зависимости от состава. Показано влияние структурных факторов на свойства стекла (координационные эффекты, эффекты нейтрализации и подавления щелочей, активность атом-ионов кислорода и др.). Рассмотрены явления стабилизации н обратные им явления разрушения стекла при определенных режимах термообработки. Изложены методы количественного расчета ряда свойств силикатных стекол, позволяющие, не прибегая к опыту, устанавливать составы с заданными свойствами. В более сложных случаях дается качественный прогноз влияния отдельных окислов на свойства стекла, Книга представляет собой монографию, освещающую новейшие достижения в области физико-химии стекла. Предназначена для научных и инженерно-технических работников химических и силикатных специальностей, а также может служить учебным пособием для студентов. Первое издание вышло в 1970г.