Бредихин

Производство копченых пищевых продуктов, Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А., 2001

Производство копченых пищевых продуктов, Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А., 2001.

   Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов.
Предназначена для инженерно-технических работников коптильных производств рыбо- и мясоперерабатывающих предприятий. Может быть использована в учебном процессе при подготовке студентов высших учебных заведений по специальностям 270900 «Технология мяса и мясных продуктов», 271000 «Технология рыбы и рыбных продуктов», 170600 «Машины и аппараты пищевых производств».

Производство копченых пищевых продуктов, Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А., 2001
Скачать и читать Производство копченых пищевых продуктов, Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А., 2001
 

Современное оборудование для переработки рыбы, Коноваленко Л.Ю., Мишуров Н.П., Бредихин С.А., 2021

Современное оборудование для переработки рыбы, Коноваленко Л.Ю., Мишуров Н.П., Бредихин С.А., 2021.

Содержит сведения об оборудовании для первичной переработки рыбы (мойка, сортирование, глазирование, разделка), обработки и засолки икры, производства рыбных деликатесов и консервов, а также переработки малоценного рыбного сырья и отходов. Предназначен для специалистов рыбоперерабатывающих предприятий, предприятий-разработчиков и изготовителей оборудования для перерабатывающих отраслей АПК, преподавателей и студентов вузов.

Современное оборудование для переработки рыбы, Коноваленко Л.Ю., Мишуров Н.П., Бредихин С.А., 2021
Скачать и читать Современное оборудование для переработки рыбы, Коноваленко Л.Ю., Мишуров Н.П., Бредихин С.А., 2021
 

Технология и техника переработки молока, Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.H., 2003

Технология и техника переработки молока, Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.H., 2003.

   Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока.
Для специалистов молочной промышленности, а также всех, кто желает организовать производство по переработке молока. Книга может быть использована и в учебном процессе при подготовке студентов по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», 271100 «Технология молока и молочных продуктов», 330500 «Безопасность технологических процессов и производств».

Технология и техника переработки молока, Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.H., 2003
Скачать и читать Технология и техника переработки молока, Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.H., 2003
 

Организация и методика производственного и обучения, электромонтер-кабельщик, Бредихин А.Н., 2019

Организация и методика производственного и обучения, электромонтер-кабельщик, Бредихин А.Н., 2019.

Предисловие.

Электрификация играет ведущую роль в развитии всех отраслей национального хозяйства страны, является стержнем его экономики. Электрические сети являются промежуточным звеном в системе передачи электроэнергии от источников к потребителям и ее распределение на разных напряжениях. Электрические сети промышленных предприятий выполняют в основном кабелями. Требования к безопасности их функционирования выражаются в качественном их выполнении и, особенно, при монтаже их соединительных и концевых муфт и заделок. При постоянной усложненности систем электроснабжения электромонтер-кабельщик должен быть готов выполнять большой объем монтажных, эксплуатационных и ремонтных работ. В связи с этим профессиональная подготовка электромонтеров-кабельщиков требует отработанного продуманного подхода к организации и проведению производственного обучения.

Организация и методика производственного и обучения, электромонтер-кабельщик, Бредихин А.Н., 2019

Скачать и читать Организация и методика производственного и обучения, электромонтер-кабельщик, Бредихин А.Н., 2019
 

Суверенитет как политико-правовой феномен, монография, Бредихин А.Л., 2012

Суверенитет как политико-правовой феномен, Монография, Бредихин А.Л., 2012.

  В монографии категория «суверенитет» рассматривается как комплексное политико-правовое явление. С политико-правовой позиции рассматривается и дается характеристика принципам и свойствам суверенитета, анализируются категории «источник суверенитета» и «носитель суверенитета».
Впервые в современной юридической науке отдельно характеризуются политическая и юридическая стороны суверенитета, а также выявляются особенности взаимодействия и взаимовлияния указанных аспектов суверенитета. Политико-правовой подход применяется и для рассмотрения суверенитета современной России.

Суверенитет как политико-правовой феномен, Монография, Бредихин А.Л., 2012
Скачать и читать Суверенитет как политико-правовой феномен, монография, Бредихин А.Л., 2012
 

Древняя и Московская Русь, Бредихин В.Е., Слезин А.А., Никулин Р.Л., 2005

Древняя и Московская Русь, Бредихин В.Е., Слезин А.А., Никулин Р.Л., 2005.

   Позволяет обобщить и систематизировать знания по отечественной истории IX - XVII вв., включает лекции профессора А.А. Слезина по базовому ВУЗовскому курсу «Отечественная история», вспомогательные схемы и таблицы. Практические задания предназначены для организации семинаров, коллоквиумов, самоконтроля.
Предназначено для студентов всех специальностей и форм обучения, учащихся и преподавателей подразделений ТГТУ, осуществляющих доВУЗовскую подготовку абитуриентов гуманитарного факультета.

Древняя и Московская Русь, Бредихин В.Е., Слезин А.А., Никулин Р.Л., 2005

Скачать и читать Древняя и Московская Русь, Бредихин В.Е., Слезин А.А., Никулин Р.Л., 2005