биология

Книга для чтения по зоологии, Молис С.А., 1981.

   В книге собраны отрывки из классической и современной научно-популярной литературы по зоологии. Интересно рассказано о строении и жизни животных, об их многообразии, значении. Пособие построено в соответствии с программой по зоологии в средней школе, содержит дополнительный к учебнику материал. Книга пропагандирует исследовательский подход, вдумчивое и бережное отношение к живой природе.

Биотехнология, кинетические основы микробиологических процессов, Варфоломеев С.Д., Калюжный С.В., 1990.

Изложены основы и методы анализа кинетики микробиологических процессов. Детально рассмотрены аналитические модели клеточного роста, кинетические закономерности роста микробных популяций в различных режимах, методы определения кинетических параметров процессов. Дан количественный анализ факторов, осложняющих рост микроорганизмов, и проиллюстрированы возможности применения компьютерного анализа для исследования закономерностей микробной кинетики.

ЕГЭ 2021, Биология, Экзаменационные варианты, Лернер Г.И., 2020.

   Издание предназначено для подготовки учащихся к ЕГЭ по биологии.
Пособие включает тренировочные варианты, составленные в соответствии с демоверсией, а также ответы ко всем заданиям.
Книга окажет помощь учителям и родителям при подготовке учащихся к ЕГЭ по биологии.

ЕГЭ 2021, Биология, Тематические тренировочные задания, Лернер Г.И., 2020.

   Издание предназначено для подготовки учащихся к ЕГЭ по биологии. Тренировочные задания позволят систематически, при прохождении каждой темы, готовиться к экзамену.
В пособии представлены:
• задания разных типов по всем темам ЕГЭ;
• тренировочные варианты ЕГЭ;
• ответы к заданиям.
Книга будет полезна учителям биологии, так как даёт возможность эффективно организовать подготовку учащихся к ЕГЭ непосредственно на уроках, в процессе изучения всех тем.

ЕГЭ 2021, Биология, Открытый вариант.

   Экзаменационная работа состоит из двух частей, включающих в себя 28 заданий. Часть 1 содержит 21 задание с кратким ответом. Часть 2 содержит 7 заданий с развёрнутым ответом.
На выполнение экзаменационной работы по биологии отводится 3 часа 55 минут (235 минут).
Ответами к заданиям части 1 являются последовательность цифр, число или слово (словосочетание). Ответы запишите по приведённым ниже образцам в поле ответа в тексте работы без пробелов, запятых и других дополнительных символов, а затем перенесите в бланк ответов № 1.

Биотехнологические свойства белков молока, Гунькова П.И., Горбатов К.К., 2015.

В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков молока. Книга рекомендуется для научных и инженерно-технических работников пищевой промышленности, а также преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Основы технологии переработки рыбы и гидробионтов, Асенояа Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М., 2013.

   В учебном пособии приводятся сведения об особенностях внешнего строения рыб, о способах разделки, посола, производства соленой, вяленой, сушеной, копченой рыбы, икры, кулинарных рыбных изделий, консервов и пресервов, а также технологических и вспомогательных материалов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов и магистрантов дневной и заочной форм обучения по направлениям: технология продовольственных продуктов: технология перерабатывающих производств; продукты питания животного происхождения, агроинженерия; пищевая безопасность.

Технологии кролиководства, Курс лекций, Агейкин А.Г., 2020.

   Курс состоит из 5 глав и 17 лекций. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая - племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве, и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвертая - системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая - особенности производства продуктов кролиководства. По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.
Предназначено для студентов Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины, обучающихся по специальности 35.02.14 «Охотоведение и звероводство» и направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния».