биология

Основы санитарной и пищевой микробиологии, Козлов А.В., Снегирев Д.В., 2023.

   Настоящий учебник обобщает теоретическую, методологическую и практическую информацию, необходимую для всестороннего и системного представления о микробиологических исследованиях в области санитарии и пищевой промышленности. В издании рассматриваются основы санитарной и пищевой микробиологии, дается понятие о методах санитарно-микробиологического контроля объектов окружающей среды и пищевых продуктов, уточняются критерии развития микроорганизмов в пищевых продуктах, сырье и полуфабрикатах, а также рассматриваются методы предохранения пищевых продуктов от микробиологической порчи, конкретизируются аспекты микробиологического контроля и санитарно-микробиологического исследования факторов окружающей среды (воздух, вода, почва) и пищевой продукции (молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, плодовоовощная продукция и др.). В конце каждой главы приводятся вопросы для самоконтроля и проверки знаний студентов. Теоретические вопросы иллюстрируются примерами и пояснениями. Учебник соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования и предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, 06.03.01 - Биология, 05.03.06 - Экология и природопользование, 19.03.01 - Биотехнология, 35.03.03 - Агрохимия и агропочвоведение.

Сборник задач по биофизике, Петрова И.В., Бирулина Ю.Г., Ковалев И.В., 2023.

   Пособие содержит ситуационные задачи по следующим разделам общей и медицинской биофизики: биологическая термодинамика и кинетика, квантовая биофизика, биофизика макромолекул, биофизика биологических мембран. Каждый раздел состоит из теоретической и практической частей, снабжен основными формулами и значениями констант, используемыми для решения предложенных заданий.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для (студентов, обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования - программам специалитета по направлениям подготовки: 30.05.01  - Медицинская биохимия, 30.05.02 - Медицинская биофизика, 30.05.03 - Медицинская кибернетика.

Сборник тестовых заданий по биохимии, Канская Н.В., Жаворонок Т.В., Серебров В.Ю., 2018.

   Основополагающим разделом при изучении биохимии является изучение метаболических процессов и их нарушений при различных заболеваниях органов и систем организма. Настоящий сборник дополнен тестами по общей и клинической биохимии и другим разделам клинической лабораторной диагностики. Особое внимание уделено вопросам биологического окисления и тканевого дыхания, синтезу белка и его регуляции. Использование тестовых заданий может помочь студентам в процессе усвоения теоретического материала и способствовать успешному прохождению промежуточной аттестации.
Сборник подготовлен в рамках дисциплины «Биохимия» в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов, обучающихся по основной профессионально-образовательной программе 34.03.01 «Сестринское дело» с квалификацией «Академическая медицинская сестра. Преподаватель».

Сборник тестовых заданий по клинической биохимии, Канская Н.В., Серебров В.Ю., Зима А.П., 2018.

   Основополагающим разделом при обучении клинической биохимии является изучение метаболических процессов и их нарушении при различных заболеваниях органов и систем организма. Использование тестовых задании может помочь студентам в процессе клинико-лабораторной диагностики и способствовать аттестации знании. Тестовые задания написаны с целью оптимизации учебного процесса при изучении основ клинической биохимии при использовании интерактивных методов обучения.
Сборник тестовых заданий подготовлен в рамках дисциплины «Клиническая биохимия» в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования и предназначено для студентов, обучающихся по основной профессионально-образовательной программе 34.03.01 «Сестринское дело» с квалификацией «Академическая медицинская сестра. Преподаватель».

Руководство к практическим занятиям по частной гистологии, Иванова В.В., Дзюман А.Н., Мильто И.В., Суходоло И.В., 2022.

   Учебное пособие состоит из оригинальных цветных фотографий, каждая из которых сопровождается описанием и указанием учебных элементов.
Описание фотографии соответствует принятой в 2009 г. Международной терминологии по гистологии и цитологии. Каждый раздел завершается перечнем вопросов, которые позволяют осуществлять самоконтроль усвоения изученного материала. Разделы структурированы в соответствии с рабочей программой дисциплины «Частная морфология: анатомия, гистология», утверждённой в СибГМУ.
Издание предназначено студентам медико-биологического факультета, обучающимся по специальностям: 300501 - Медицинская биохимия. 300502 - Медицинская биофизика, 300503 - Медицинская кибернетика.

Морфология и размножение грибов, Черепанова Н.П., 1981.

   В работе изложены общие сведения о грибах, положении их в системе органического мира, их морфологии и способах размножения. Рассмотрено строение и эволюция вегетативного тела, мицелия, его видоизменения, типы сплетения, включая ложные ткани. Особое внимание уделено эволюции органов размножения в связи с переходом грибов к наземному существованию. Подробно освещено строение плодовых тел у аскомицетов и базидиомицетов, а также строение, биологическое значение и распространение спор как основных структур для классификации грибов.
Данное учебное пособие предназначено студентам биологических факультетов, специализирующихся по низшим растениям.

Человек, Эволюция и антропология, Шляхов А., 2021.

   Эта книга посвящена вопросам антропологии, увлекательной науки о человеке, человеках и человечестве. Антропология изучает все, что касается человека. Вот все-все, и хорошее, и плохое. Про «плохое» - это не шутка. В дружном семействе антропологических наук есть криминальная антропология, которая изучает анатомические, физиологические и психологические особенности преступников, склонных к рецидиву. Правда, в наши дни криминальной антропологией занимаются только отдельные энтузиасты, которые, несмотря ни на что, пытаются найти связь между анатомо-физиологическими особенностями человека и его нравственными качествами, отношением к социальному порядку и законопослушностью. Большинство ученых считает, что анатомия и физиология никак не связаны с преступными наклонностями. Однако это не отменяет существования криминальной антропологии и всего, что было написано на эту тему. Из песни, как известно, слова не выкинуть, точно так же, как нельзя выкинуть какую-то науку из истории.

Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок, Рабочая тетрадь, Буряков Н.П., Бурякова М.А., Заикина А.С., 2023.

   Рабочая тетрадь содержит задания и правила выполнения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок».
Предназначено для подготовки магистров по программе «Современные технологии полноценного питания животных и производства кормов», направление 36.04.02 «Зоотехния».