Басати

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок, Вытовтов А.А., Басати И.А., 2005

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок, Вытовтов А.А., Басати И.А., 2005.

   В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»; оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок, Вытовтов А.А., Басати И.А., 2005
Скачать и читать Товароведная характеристика и экспертиза качества водок, Вытовтов А.А., Басати И.А., 2005