Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой всестороннее руководство по переработке мяса птицы, охватывающее все этапы производства — от подготовки сырья до готовых продуктов. В ней подробно описаны современные технологии обработки, методы повышения качества и безопасности продукции, а также рекомендации по оптимизации производственных процессов. Читатели найдут информацию о санитарных нормах, контроле качества и стандартах, что особенно важно для предприятий пищевой промышленности.
Автор делится практическими советами и проверенными методами, позволяющими повысить эффективность переработки и снизить потери. В книге рассматриваются вопросы хранения, обработки, разделки и упаковки мяса птицы, а также особенности производства различных видов полуфабрикатов и готовых изделий. Это издание будет полезным как для специалистов, работающих в сфере переработки мяса, так и для студентов профильных учебных заведений.
Дополнительное внимание уделено вопросам безопасности пищевой продукции, соблюдению гигиенических требований и внедрению современных технологий, что помогает обеспечить высокий уровень качества продукции и соответствие международным стандартам. Практическая направленность книги делает её ценным ресурсом для повышения профессиональных навыков и повышения конкурентоспособности предприятий в области переработки мяса птицы.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
- Переработка мяса птицы и кроликов. Рыгалова...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Переработка мяса птицы и кроликов» (авторы: Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Геращенко Ксения Андреевна)...
my-shop.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество...
Предисловие Введение Глава 1. Мясо домашней птицы промысловой пернатой дичи Глава 2. Основные технологии переработки мяса птицы Глава 3. Яйца Глава 4. Продукты переработки яиц Приложения Литература.
my-shop.ru - Биотехнология рациональной переработки животного...
Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы...
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Классификация мяса, порядок приемки и экспертизы мясного сырья 4.2.
my-shop.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки.
my-shop.ru - Технология первичной переработки продуктов...
Убой птицы 3.4. ... Порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию Контрольные вопросы 6.2.
my-shop.ru - Технология производства яиц и мяса птицы на...
Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы.
my-shop.ru - Основы технологии переработки и товароведение...
Морфологический и химический состав мяса птицы 5.3. Технология переработки птицы и продукции птицеводства 5.4.
my-shop.ru - Приготовление и подготовка к реализации...
Обработка пищевых отходов птицы 4.6. ... Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05).
my-shop.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Переработка мяса птицы и кроликов: учебное пособие...
Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Геращенко Ксения Андреевна: Переработка…
book24.ru - Технология первичной переработки продуктов...
...ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ Занятие 4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УПИТАННОСТИ ТУШ Занятие 5...
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы. Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков. Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология производства яиц и мяса птицы на...»
...яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы.
www.litres.ru - Читать онлайн «Современные технологии переработки...»
Для повышения эффективности переработки скота и птицы и производства мясопродуктов усилия ученых академических, отраслевых и учебных институтов направлены на создание рациональных схем разделки туш, обвалки и...
www.litres.ru - Т. А. Хорошайло "Технология первичной переработки...
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
www.litres.ru - «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Основной контент книги Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Переработка мяса птицы, Сэмс Р.А., 2007 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 20 результата(ов).
