Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Технология полуфабрикатов из мяса птицы. Гущин В. ...
В книжном интернет-магазине «Читай-город» вы можете заказать книгу Технология полуфабрикатов из мяса птицы. Гущин В. (КолосС) от автора Виктор Гущин (ISBN: ...
www.chitai-gorod.ru - Технология приготовления полуфабрикатов для ...
Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего ...
my-shop.ru - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы(ПМ.05 ...
В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса ... мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В ...
www.chitai-gorod.ru - Технология мясных продуктов (Надежда Макарова) ...
В учебном пособии рассмотрены основы технологии производства блюд из мяса сельскохозяйственных животных и птицы в общественном питании.
www.chitai-gorod.ru - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Уч. пос ...
Рассмотрены значение мясных блюд в питании человека, приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов, технология приготовления разных блюд из мяса, ...
www.chitai-gorod.ru - Анна Васюкова "Технология приготовления полуфабрикатов ...
Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего ...
market.yandex.ru - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы ...
Рассмотрены практические аспекты подготовки полуфабрикатов разных видов и приготовления блюд из мяса и домашней птицы, рубленой и котлетной массы ...
www.chitai-gorod.ru - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05 ...
Купить книгу «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие» Пичугина О.В. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев "Технология и ...
В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и ...
market.yandex.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05 ...
В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса ... мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В ...
market.yandex.ru - Технология переработки продукции животноводства ...
Описаны методы консервирования мяса, технологии обработки, хранения и использования продуктов убоя, производства колбасных изделий, продуктов из говядины, ...
www.chitai-gorod.ru - Товароведение и экспертиза мясных ...
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, ...
www.chitai-gorod.ru - Технология хранения, переработки и стандартизация ...
В учебном пособии изложены теоретические основы как общей технологии мясной отрасли (системы приемки и технологии убоя животных и птицы, ...
market.yandex.ru - Пасько О.В. "Технология продукции общественного ...
Учебник включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов) ...
market.yandex.ru - Н. Ковалев "Технология приготовления пищи. Учебник ...
В нем рассматриваются теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, ...
market.yandex.ru - Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий ...
... полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья. Приведены технологии ...
market.yandex.ru - Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) ...
Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из ...
www.chitai-gorod.ru - Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих ...
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы ... мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы ...
megamarket.ru - Основы технологии переработки и товароведение ...
... птицы и кроликов, товароведные характеристики ... мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, ...
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке ...
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, ...
my-shop.ru - Филе грудки цыплёнка-бройлера Благояр малое, ...
... способы приготовления и мне безумно понравилось. К ... Сергей Ф. Продавец:Мегамаркет. Комментарий. Известный производитель куриного мяса и полуфабрикатов.
megamarket.ru - Фарш свиной неформованный категории В охлажденный
Вид упаковки: подложка; Тип продукта: фарш; Вид мяса: свинина; Энергетическая ценность (ккал на 100 г): 112; Белки, в граммах (на 100 г): 13; Жиры, ...
megamarket.ru - Бедро цыпленка-бройлера Благояр охлажденное -1 кг
Сроки в норме,а технология ... Бедро цыплёнка-бройлера Благояр охлаждённое - это один из самых универсальных для нас полуфабрикатов из охлаждённого куриного мяса.
megamarket.ru - Японский Кухонный Шеф Нож для нарезки и разделки ...
Нож Поварской Шеф предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. ... технологии изготовления клинка делает эти ножи ...
megamarket.ru - Котлеты куриные Петелинка из филе охлажденные 450 г
Вот несколько общих отзывов о них: Вкусные и сочные: Многие отмечают, что эти котлеты очень вкусные и сочные благодаря использованию филе охлажденной курицы.
megamarket.ru - Печень цыпленка-бройлера Наша Птичка охлажденная 490 г
Термообработка продукта: охлажденный; Вид упаковки: подложка; Вид субпродукта: печень; Вид мяса: цыпленок; Энергетическая ценность (ккал на 100 г): 160 ...
megamarket.ru - Биточки свино-говяжьи Лента по-Селянски охлажденные
Вид упаковки: подложка; Тип продукта: биточки; Вид мяса: говядина; свинина; Энергетическая ценность (ккал на 100 г): 190; Состав: говядина, свинина, ...
megamarket.ru - Купаты из индейки Индилайт Мини охлажденные 500 г
бренд - Полуфабрикаты из птицы Индилайт. Полуфабрикаты из птицы Индилайт ... При готовке размер купат уменьшился в два раза, что в принципе нормально для продукта ...
megamarket.ru - Отзывы - язык говяжий Диета-18 замороженный
Термообработка продукта: замороженный; Вид упаковки: вакуумная упаковка; Вид субпродукта: язык; Вид мяса: говядина; Энергетическая ценность (ккал на 100 г): ...
megamarket.ru - Ценники Меломарк Курица, фигурные меловые А6, 10 ...
... курицы подойдёт для обозначения куриного мяса, его различных полуфабрикатов и мясных деликатесов. Меловой ценник для мяса птицы, созданный по технологии ...
megamarket.ru - купаты Индилайт по-домашнему из индейки 500 г
Филе грудки индейки, жир сырец индейки, вода, комплексная пищевая добавка (глюкоза, натуральные специи и ароматизаторы: чеснок, аромат мяса, петрушка, ...
megamarket.ru - Отзывы – Чевапчичи из свинины АШАН Красная птица ...
Мясо сочное, свинина и говядина в соотношении 50/50. Фарш нежный, специи хорошо сбалансированы. Чевапчики не лопаются при жарке, сохраняют форму. Отлично ...
megamarket.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Блюда из птицы. Разнообразные меню ...
Отмечают следующие приемы приготовления полуфабрикатов: нарезка, отбивание, подрезание сухожилий, панирование, шпигование, маринование. Нарезка. Мясо режут ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Мясо обрабатывают в заготовочном цехе, который должен быть расположен рядом с камерами хранения мяса. Цех оборудуют подвесными путями, костепилками, мясорубками ...
www.litres.ru - Современные технологии переработки мясного сырья
Простейшие способы консервирования мяса были известны еще с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. В середине XIX в. в ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Энциклопедия кулинарного искусства
Из тушек птицы можно использовать мякоть филе и ножки, из тушек дичи (кроме фазанов и куропаток) – только филе. Мякоть пропускают через мясорубку, добавляют ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Образцовая кулинария», страница 7
Чтобы приготовить из птицы и дичи полуфабрикаты, необходимо снять и зачистить филе. Делают это следующим образом. Кладут тушку на спинку ножками ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Мясо оттаивают крупными частями, которые подвешивают на крючьях так, чтобы они не соприкасались между собой и не касались пола и стен. В таких условиях мышечные ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Способы повышения пищевой ценности ...
Одним из обязательных продуктов в рационе является мясо и изделия из него. Среднедушевое потребление мясных продуктов в 2011 г. в России, по данным Росстата, ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Домашняя коптильня. Секреты ...
По «китайскому» принципу устроены и специальные коптильные пакеты, появившиеся в продаже. В двойном дне такого «мешка» из фольги с дырочками заложены ольховые ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Пельмени и манты, чебуреки и беляши
Первыми на Руси стали делать пельмени уральские пермяки. Для этого народа мука была редким товаром, ее даже выменивали на ценные меха. А вот мясо можно было не ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Профессия официант-бармен. Учебное ...
Обвалка мяса, подрезка мякоти и снятие ее с кости производятся при помощи большого и малого обвалочных ножей, зачистка мяса и нарезка его на порции – при помощи ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология полуфабрикатов из мяса птицы, Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И., Митрофанов Н.С., 2002 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- Мегамаркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 43 результата(ов).