Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой комплексное руководство по основам кондитерского производства, предназначенное для студентов, начинающих специалистов и профессионалов, желающих углубить свои знания в области кондитерского искусства. В ней подробно рассматриваются технологические процессы изготовления различных видов кондитерских изделий, начиная от классических рецептов до современных методов и инновационных подходов. Особое внимание уделяется выбору сырья, правильной подготовке ингредиентов и соблюдению технологических требований для достижения высокого качества продукции.
В книге описаны основные этапы производства, включая подготовку теста, кремов, глазурей и начинки, а также особенности работы с различными видами тестовых и масляных изделий. Значительное место занимает вопрос санитарных норм и правил, что важно для обеспечения безопасности и гигиеничности готовой продукции. Также рассматриваются вопросы автоматизации процессов и использования современного оборудования, что способствует повышению эффективности производства.
Практические рекомендации, иллюстрированные примерами и схемами, делают книгу ценным пособием для тех, кто хочет освоить тонкости кондитерского мастерства и повысить уровень своих профессиональных навыков. Изучая материалы, читатели получат не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной работы в кондитерской сфере, а также смогут расширить свои знания о современных тенденциях и инновациях в области кондитерского производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
- Основы кондитерского производства. Учебник.
Купить книгу «Основы кондитерского производства. Учебник» Драгилев А.И. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Основы кондитерского производства.
my-shop.ru - Драгилев Абрам Иосифович, Хромеенков Владимир...
Основы технологического расчета макаронного пресса Контрольные вопросы 4.2. ... Накопители-стабилизаторы макаронных изделий Контрольные вопросы Глава 5. Специализированное оборудование кондитерского производства 5.1.
my-shop.ru - Основы кондитерского производства. Учебник, 3-е изд....
...кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство…
book24.ru - Технология кондитерского производства: учебное...
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации…
book24.ru - "Профессиональные выпечка и кондитерские изделия...
Книга Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки В книжном интернет-магазине «Читай-город» вы можете заказать книгу по выгодной цене.
www.chitai-gorod.ru - Оксана Анатольевна Бывалец "Технология кондитерского...
Книга Технология кондитерского производства: учебное пособие (Оксана Бывалец) В книжном интернет-магазине «Читай-город» вы можете заказать книгу по выгодной цене.
www.chitai-gorod.ru - Организация приготовления, оформления и подготовки...
Основы производства. Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
book24.ru - "Основы кондитерского производства. Учебник, 3-е изд...
Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Основы кондитерского производства.
www.chitai-gorod.ru - Скобельская Зинаида Григорьевна, Горячева Галина...
Требования к квалификации рабочих основных специальностей кондитерского производства § 1. Рабочие общих специальностей § 2. Рабочие...
my-shop.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Технология кондитерского производства. Бывалец...
Купить книгу «Технология кондитерского производства» Бывалец О.А. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология отрасли. Технология кондитерских изделий.
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов.
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Учебное пособие.
Обобщенная технологическая схема производства кондитерских изделий 1.5.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы. Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков. Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Основы кондитерского производства»...
Книга А. И. Драгилева «Основы кондитерского производства» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие...»
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Основы кондитерского производства, Драгилев А.И., Маршалкин Г.А., 2017 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 19 результата(ов).
