Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная ...
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы ...
www.chitai-gorod.ru - Переработка рыбы и морепродуктов: Учебное пособие ...
Предложены технологические приемы приготовления рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Даны современные направления производства рыбных фаршевых изделий и ...
www.chitai-gorod.ru - Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное ...
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических ...
my-shop.ru - Технология приготовления пищи. ...
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и ...
www.chitai-gorod.ru - Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) ...
Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из ...
www.chitai-gorod.ru - Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х ...
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессиональных модулей «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных ...
www.chitai-gorod.ru - Переработка отходов пищевых производств ...
Книга Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие (Валерий Авроров) (ISBN 978-5-9729-1253-7) В книжном ...
www.chitai-gorod.ru - Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник ...
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, ...
my-shop.ru - Технологические основы производства продукции ...
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов ...
my-shop.ru - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Оборудование перерабатывающих производств. ...
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для ...
my-shop.ru - Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. ...
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к ...
my-shop.ru - Основы технологии пищевых производств. Учебное ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2023 ; Cерия: Пищевые производства ; Автор/составитель: Семенова Елена Георгиевна ...
my-shop.ru - Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба.
my-shop.ru - Оборудование для ведения биопроцессов пищевых ...
Купить книгу «Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий» Панфилов В.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и ...
my-shop.ru - Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное ...
Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее ...
my-shop.ru - Техника пищевых производств малых предприятий. ...
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой ...
my-shop.ru - Процессы и аппараты пищевых производств и ...
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий.
my-shop.ru - Производство копченых пищевых продуктов (мягк ...
Рассмотрена технология рыбных и мясных копченых продуктов, в том числе ... Отдельные главы посвящены описанию работы оборудования коптильных производств.
www.chitai-gorod.ru - Технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2022 ; Cерия: Пищевые производства ; Авторы/составители: Рензяева Тамара Владимировна · Назимова Галина Ивановна · Марков ...
my-shop.ru - Производственное обучение профессии "Повар ...
В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление ...
www.chitai-gorod.ru - Инженерная реология. Физико-механические свойства ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2021 ; Cерия: Пищевые производства ; Авторы/составители: Бредихин Сергей Алексеевич · Березовский Юрий Михайлович · Андреев ...
my-shop.ru - Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов ...
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного ...
my-shop.ru - Техника пищевых производств малых предприятий. ...
Купить книгу «Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхожд.» Антипов С.Т. в интернет-магазине ...
my-shop.ru - Виртуальный лабораторный практикум "Процессы и ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2022 ; Cерия: Пищевые производства ; Авторы/составители: Алексеев Геннадий Валентинович · Бриденко Игорь Иосифович · Кравцова ...
my-shop.ru - Организация процесса приготовления... Проф. мод. ...
Рассмотрены классификация, ассортимент и принципы производства полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные привила бракеража и органолептической ...
www.chitai-gorod.ru - Кулинарное приготовление пищи и контроль качества ...
Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд. Учебник · Методы анализа продуктов питания. · Управление качеством продукции. · Организация обслуживания в ...
www.chitai-gorod.ru - Технология функциональных продуктов питания
Описание и характеристики ; ID товара 2638946 ; Издательство Юрайт ; Серия Университеты России ; Год издания 2018 ; ISBN 978-5-53-405899-4, 978-5-534-05899-4.
www.chitai-gorod.ru - Технологические процессы предприятий питания. ...
Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий. Освещены особенности ...
www.chitai-gorod.ru - Биотехнология рационального использования ...
Описаны общие и частные технологии получения биопродуктов из рыбы и беспозвоночных, в которых освещены биохимические особенности используемого сырья, процессы ...
www.chitai-gorod.ru - Планирование и управление в пищевой ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2023 ; Cерия: Пищевые производства ; Автор/составитель: Лисин Петр Александрович ...
my-shop.ru - Теоретические основы производства органической ...
Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по специальности "Технология ...
my-shop.ru - Специальные инженерные расчеты техники пищевых ...
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства ...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Для живой рыбы (леща, сазана, карпа, линя, карася, стерляди), используемой при изготовлении порционных блюд, выход готового продукта не ...
www.litres.ru - Структура сети предприятий общественного питания
Фабрика кулинарных изделий и полуфабрикатов – это крупное механизированное предприятие, выпускающее различные полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
живая товарная рыба, охлажденная, мороженая, соленая, пряная, маринованная, вяленая, сушеная, копченая рыба, рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия, икорная ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Профессия официант-бармен. Учебное ...
Обработка мяса и рыбы на предприятиях небольшой мощности с законченным циклом производства может осуществляться в одном помещении, при обязательном соблюдении ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Непридуманная история советской кухни
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ... Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных. М., 1975. Технология производства продукции ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Книга о вкусной и доступной пище. ...
В 1939 году в качестве основного источника кулинарных рецептов в СССР его заменила "Книга о вкусной и здоровой пище". Первое издание существенно ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!
– меняется рынок пищевых продуктов, способы хранения, транспортировки, упаковки;. – совершенствуется программа обучения специалистов по ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Мучные кулинарные и кондитерские ...
Рецептуры в книгах построены по принципу округленной массы основного продукта: например, мясные изделия – 75 и 100 г, изделия из птицы и рыбы – ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть
Шаг 4. Оборудование и сырье. В Петербурге представлено оборудование для мясоперерабатывающих цехов отечественного и импортного производства. В России ...
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Производство рыбных кулинарных изделий, технология и оборудование, Борисочкина Л.И., Гудович А.В., 1989 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- Мегамаркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 43 результата(ов).