Купить книгу с доставкой в Украину Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010

Ниже показаны результаты поиска поисковой системы Яндекс. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

     

    Электронные книги купить в России с доставкой в Украину

    Ниже показаны результаты поиска поисковой системы Яндекс. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

    1. «Технология продукции общественного питания. Теория и практика.
      Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

      В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.

      www.litres.ru
      Реклама
    2. Практические основы кулинарного искусства.

      Книга Михаила Игнатьева «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

      Читающая деловая хозяйка откроет для себя еще одно яркое произведение литкратуры, с удовольствием погрузится в увлекательное чтение по кулинарному искусству. Игнатьева приглашает к сотворчеству в организации семейного питания, зовет к совершенству в приготовлении вкусной и здоровой пищи.

      www.litres.ru
      Реклама
    3. «Практические основы производства органической продукции.»

      Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».

      www.litres.ru
      Реклама
    4. Читать онлайн «Теоретические основы товароведения» – ЛитРес

      Кроме того, успешную деятельность на рынке обеспечивает знание особенностей товаров, их ассортимента и качества, умение правильно сохранить качество на всем пути товародвижения в условиях усиливающейся конкуренции. Объектом дисциплины «Теоретические основы товароведения» является товар, предметом – особенности и характеристики, определяющие его качество и конкурентоспособность в условиях рынка. Теоретические основы товароведения – это фундамент для последующего изучения специальных курсов товароведения.

      www.litres.ru
      Реклама
    5. «Функциональные продукты питания и их разработка»...

      В электронной библиотеке ЛитРес можно читать онлайн бесплатно Функциональные продукты питания и их разработка от И. В. Бобренева!

      В монографии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, использование биологически активных добавок, в том числе животных, растительных и микробных белков в лечебно-профилактических продуктах питания.

      www.litres.ru
      Реклама
    6. «Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы...»

      В учебном пособии изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности физиологического восприятия человеком продуктов питания. Рассмотрены аспекты взаимосвязи физических параметров и химического состава пищевых продуктов с их органолептическими показателями. Описаны особенности формирования специфических сенсорных свойств рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки.

      www.litres.ru
      Реклама
    7. Читать онлайн «Товароведение однородных групп...»

      • способность моносахаридов к сбраживанию под воздействием микроорганизмов (дрожжей, молочнокислых бактерий и др.) лежит в основе технологии изготовления хлеба, кисломолочных продуктов, сыров, пива, вина, кваса и других продуктов; • гидрофильность – способность к связыванию воды – обусловливает высокую гигроскопичность многих углеводов, лежащую в основе нежелательных изменений качества при хранении сыпучих пищевых продуктов (муки, крупы, крахмала, сахара, соли и др.) – потере их сыпучести, комкованию, слеживанию

      www.litres.ru
      Реклама
    8. Читать онлайн «Товароведение однородных групп...»

      Для идентификации и экспертизы качества используют специальные методы (органолептические или измерительные), требования к которым изложены в стандартах на методы идентификации и методы контроля (анализа). В них указывается перечень материалов и оборудования, необходимых для проведения анализа, методика выполнения измерений и обработки результатов. При экспертизе качества продовольственных товаров определяют 3 группы показателей: органолептические, физикохимические и санитарно-гигиенические.

      www.litres.ru
      Реклама
    9. «Практическое руководство по проектированию продуктов...»

      Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология продуктов питания». Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.

      www.litres.ru
      Реклама
    10. Читать онлайн «Теория и практика лабораторных гистологических...

      Задачи, которые выполняет в настоящее время патологическая анатомия, ставят ее среди медицинских дисциплин в особое положение: с одной стороны – это теория медицины, которая, раскрывая материальный субстрат болезни, служит клинической практике, с другой стороны – это клиническая морфология для установления диагноза, служащая теории медицины. Изучение структурных основ болезни происходит на разных уровнях: организменном, системном, органном, тканевом, клеточном, субклеточном и молекулярном.

      www.litres.ru
      Реклама

    На данной странице Вы можете найти лучшие предложения для покупки книги «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010» по лучшей цене в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон, Yakaboo.

    В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете купить недорого бумажную и электронную книгу по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

    Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

    • Лабиринт
    • Читай-город
    • Яндекс Маркет
    • My-shop
    • Литрес
    • Book24
    • УчМаг
    Доставка книг может быть осуществлена в следующие страны:
    • Россия
    • Азербайджан
    • Армения
    • Беларусь
    • Грузия
    • Казахстан
    • Киргизия
    • Молдова
    • Таджикистан
    • Туркменистан
    • Узбекистан
    • Великобритания
    • Германия
    • Израиль
    • Китай
    • Нидерланды
    • США
    • Турция
    • Франция
    • Украина
    • Другие страны

    Для формирования результатов поиска книг использован сервис Яндекс.XML.

    Нашлось 6 млн ответов. Показаны первые 10 результата(ов).


    Дата генерации страницы: