Большая энциклопедия грибника, Собираем и готовим, Поленов А.Б., 2014.
Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
Лисичка обыкновенная.
Хорошо известный съедобный гриб. Используется свежим (отваривание около 25 мин), сушеным, соленым, маринованным. Из-за плотной мякоти трудно усваивается организмом. В спорах и мякоти лисички имеется хиноманноза, губительно действующая на членистоногих и гельминтов. Поэтому особенностью лисички является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. Употребление лисичек позволяет избавиться от глистных инвазий. Также весьма полезен этот гриб при гепатитах благодаря эргостеролу, который эффективно воздействует на ферменты печени.
Экология и распространение. Образует микоризу с различными деревьями, наиболее часто с елью, сосной, дубом, буком. Встречается повсеместно в лесах умеренного климата, чаще в хвойных и смешанных, во влажном мху, среди травы или под опадом. Часто появляется летом после грозовых дождей.
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Купить .
Дата публикации:
Теги: энциклопедия по биологии :: биология :: Поленов
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:
