Практикум разработан в помощь студентам, выполняющим лабораторные работы по курсам процессы и аппараты химической технологии и процессы, и аппараты биотехнологии. В состав практикума входят: указания по технике безопасности при выполнении лабораторных работ, описание теоретических основ процесса теплопередачи, необходимых для интерпретации полученных в ходе эксперимента данных, сведения о лабораторных установках, приводится порядок выполнения работ и обработки экспериментальных данных. Предназначено для преподавателей и студентов, обучающихся по направлениям подготовки 18.03.01 «Химическая технология» и 19.03.01 «Биотехнология». Практикум по выполнению лабораторных работ издаются в авторской редакции.








