Руководство по ректификации спирта, Цыганков П.С., Цыганков С.П., 2001.
В книге даны общие сведения о процессах ректификации, обзор и анализ работы ректификационных установок, применяемых в спиртовой промышленности, рассмотрены их конструкции и методы расчета. Приведены сведения о вспомогательном оборудовании, контрольно-измерительных приборах и автоматизации, эксплуатации ректификационных установок. Освещены вопросы оптимизации при проектировании и эксплуатации установок, пути их совершенствования. Книга рассчитана на инженерно-технических работников спиртовой промышленности и лиц, повышающих свою квалификации в данной области.
спирт
Руководство по ректификации спирта, Цыганков П.С., Цыганков С.П., 2001
Скачать и читать Руководство по ректификации спирта, Цыганков П.С., Цыганков С.П., 2001Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002
Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002.
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод. Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».
Скачать и читать Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод. Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».
Безотходная биотехнология этилового спирта, Кухаренко А.А., Винаров А.Ю., 2001
Безотходная биотехнология этилового спирта, Кухаренко А.А., Винаров А.Ю., 2001.
Посвящена научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта из растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Для научных и инженерно-технических работников микробиологической, пищевой, химической и энергетической отраслей промышленности.
Скачать и читать Безотходная биотехнология этилового спирта, Кухаренко А.А., Винаров А.Ю., 2001Посвящена научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта из растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Для научных и инженерно-технических работников микробиологической, пищевой, химической и энергетической отраслей промышленности.
Технология отрасли, Технология спиртового и ликеро-водочного производств, Помозова В.А., 2005
Технология отрасли, Технология спиртового и ликеро-водочного производств, Помозова В.А., 2005.
Рассмотрены теоретические и практические основы технологии спирта и ликеро-водочного производства. Предназначено для студентов вузов, научных работников, аспирантов, представляет интерес для специалистов промышленных предприятий соответствующего профиля.
Скачать и читать Технология отрасли, Технология спиртового и ликеро-водочного производств, Помозова В.А., 2005Рассмотрены теоретические и практические основы технологии спирта и ликеро-водочного производства. Предназначено для студентов вузов, научных работников, аспирантов, представляет интерес для специалистов промышленных предприятий соответствующего профиля.
Пищевой спирт, получение, очистка и использование, учебное пособие, 2001
Пищевой спирт, получение, очистка и использование, учебное пособие, 2001.
Печатается по решению Ученого Совета факультета биотехнологии пищевых продуктов СевКавГТУ. Учебное пособие составлено сотрудниками кафедры «Прикладная биотехнология» в соответствии с программой подготовки специалистов специальности 27.05.00 - технология бродильных производств и виноделия, применительно к лабораторным условиям получения пищевого спирта в лабораториях высших и средних специальных учебных заведениях. В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков. Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.
Скачать и читать Пищевой спирт, получение, очистка и использование, учебное пособие, 2001Печатается по решению Ученого Совета факультета биотехнологии пищевых продуктов СевКавГТУ. Учебное пособие составлено сотрудниками кафедры «Прикладная биотехнология» в соответствии с программой подготовки специалистов специальности 27.05.00 - технология бродильных производств и виноделия, применительно к лабораторным условиям получения пищевого спирта в лабораториях высших и средних специальных учебных заведениях. В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков. Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.
Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002
Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002.
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».
Скачать и читать Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».
Презентация - Спирты
Презентация - Спирты
В Презентации:
Из истории
Физические свойства
Особенность физических свойств: агрегатное состояние.
Особенность физических свойств: растворимость в воде.
Особенность физических свойств: контракция.
Спирты – это кислоты?
Дружба с ГАИ
Отдаем воду 1
Отдаем воду 2
Реагируем галогеноводородом.
Дружить или не дружить? Вот в чем вопрос!
Вопросы для закрепления.
Ответы для проверки
Скачать и читать Презентация - СпиртыВ Презентации:
Из истории
Физические свойства
Особенность физических свойств: агрегатное состояние.
Особенность физических свойств: растворимость в воде.
Особенность физических свойств: контракция.
Спирты – это кислоты?
Дружба с ГАИ
Отдаем воду 1
Отдаем воду 2
Реагируем галогеноводородом.
Дружить или не дружить? Вот в чем вопрос!
Вопросы для закрепления.
Ответы для проверки
Химия 7-11 класс, Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г., Часть2, 1985
Химия 7-11 класс - Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. - Часть2 - 1985
Учебное пособие для 7-11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. Учебник соответствует действующим школьным программам и обязательному минимуму химического образования. Он имеет классическую структуру школьного учебника по химии и включает весь необходимый теоретический и практический материал для изучения курса органической химии. Материал дифференцирован по уровням сложности. Многочисленные таблицы, схемы и рисунки способствуют усвоению и повторению теоретического и практического материала. Доступность и наглядность изложения основных понятий, определений и законов химии позволяют рекомендовать этот учебник не только для школьного обучения, но и для самообразования.
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Химия 7-11 класс, Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г., Часть2, 1985Учебное пособие для 7-11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. Учебник соответствует действующим школьным программам и обязательному минимуму химического образования. Он имеет классическую структуру школьного учебника по химии и включает весь необходимый теоретический и практический материал для изучения курса органической химии. Материал дифференцирован по уровням сложности. Многочисленные таблицы, схемы и рисунки способствуют усвоению и повторению теоретического и практического материала. Доступность и наглядность изложения основных понятий, определений и законов химии позволяют рекомендовать этот учебник не только для школьного обучения, но и для самообразования.