Химия для всех (Основные понятия и простейшие опыты), Шульпин Г.Б., 1987.
Книга в популярной форме рассказывает о различных понятиях. методах химической науки. Так. например, читатель получит представление о полимирных материалах и квантовой химии, узнает о витаминах и о методах качественного и количественного анализа, познакомится с химией душистых веществ и катализом. Изложение основных понятии химии сопровождается описанием несложных опытов, большинство из которых читатель сможет провести дома, используя вещества и посуду, которые имеются в любом хозяйстве или продаются в аптеке и в магазинах.
Адресована самому широкому кругу читателей, интересующихся современной химией, слушателям народных университетов, старшеклассникам.
Фрагмент из книги.Очень часто, для того чтобы провести взаимодействие двух веществ, необходимо их нагреть. Тепло — наиболее распространенный стимулятор химических превращений. Однако известны и другие виды энергии, например световая. Может ли свет вызывать химические реакции? Вспомните, как хорошо загорать в солнечный ветреный день, когда кожа совсем не ощущает солнечного тепла, и только свет вызывает образование в коже коричневого пигмента. Хорошо известен и обратный процесс — выцветание на ярком свету красителей ткани. Разрушение органических красителей под действием света —тоже химическое превращение. Итак, свет — отличный стимулятор химических реакций. Как же происходит взаимодействие света с веществом? Напомним сначала, что видимый свет — довольно узкий участок на шкале электромагнитных волн, он простирается от 4000 до 8000 А. Разные области этого участка воспринимаются глазом как свет определенного цвета. Так, волны с длиной около 4000 Л или 400 нм — это фиолетовый свет; поток электромагнитных колебаний с длиной волны примерно 530 нм выглядит как зеленый свет, а красный свет имеет длину волны примерно 660 нм. Белый свет — это смесь всех лучей.
