Фрагмент из книги:
На территории нашей страны растет около 3000 видов шляпочных грибов Более 200 видов съедобных грибов встречается в лесах Российской Федерации.
По данным ленинградского миколога Б. П. Василькова, в районах Севера. Северо-Запада. Поволжья. Урала и Центра России ежегодные запасы пищевых грибов составляют более 150 тысяч тонн. При правильном использовании этого богатства можно получать немало вкусных и питательных даров природы в виде солений, маринадов, сушеных грибов и т.п. д.








