пищевая безопасность

Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья, Методические указания, Блинова О.А., 2021.

   В методических указаниях, представлена тематика и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы.